夏休みが近づくと、「毎日の学童弁当をどうしよう」と悩む方も多いのではないでしょうか。
学校がある日は給食に助けられていても、夏休みに入ると、平日はほぼ毎朝お弁当を用意しなければなりません。仕事の準備や子どもの着替え、水筒、持ち物の確認なども重なるため、お弁当作りだけにゆっくり時間をかけるのは難しいですよね。
最初の数日は頑張れても、だんだん献立が思いつかなくなり、「また同じおかずになってしまった」「冷凍食品ばかりで大丈夫かな」「ほかの家庭はもっときちんと作っているのかな」と不安になることもあるでしょう。
しかし、学童のお弁当は、毎日たくさんのおかずを手作りしなくても構いません。子どもが食べ慣れているものを、食べ切れる量だけ詰めることも、立派なお弁当作りです。
冷凍食品や市販品、前日の夕食を上手に活用しながら、朝の負担を減らす仕組みをつくれば、長い夏休みも無理なく乗り切りやすくなります。
この記事では、簡単に作れる学童お弁当のアイデアや、そのまま真似できる1週間分の献立、前日にできる準備、夏場に気をつけたい衛生対策まで詳しく紹介します。
お弁当作りが「つらい」「しんどい」と感じている方は、全部を完璧にこなそうとせず、できそうな方法をひとつずつ取り入れてみてください。
夏休みの学童弁当がつらいと感じる理由
学童弁当がつらいと感じるのは、料理が苦手だからでも、頑張りが足りないからでもありません。献立決め、買い物、調理、片付けまでを毎日続けるため、負担を感じるのは自然なことです。
夏休みの学童弁当は、一日だけ用意すれば終わるものではありません。地域や家庭によって違いはありますが、夏休み中の平日に何週間も作り続けることになります。
実際には、朝に料理をする時間だけでなく、前日に献立を考える時間、食材を買う時間、お弁当箱や水筒を洗う時間も必要です。こうした小さな作業が積み重なることで、想像以上に負担が大きくなります。
毎朝作るだけでなく献立を考えるのもしんどい
お弁当作りでは、調理そのものよりも「明日は何を入れよう」と考えることに疲れてしまう場合があります。
主食はご飯にするかパンにするか、主菜は肉か魚か、副菜は何を入れるか、子どもが食べられるか、前日と同じになっていないかなど、考える項目は意外と多いものです。
さらに、栄養や彩りまで毎回完璧にしようとすると、献立を決めるだけで時間がかかります。
学童弁当は、毎日まったく違う内容にする必要はありません。子どもが食べ慣れたおかずを何度も使い、数種類の献立を繰り返すだけでも十分です。
献立に迷ったときの基本形
「主食1つ＋メインのおかず1つ＋食べられる副菜1つ」を基本にすると、品数を増やしすぎずに済みます。
仕事や登校準備と重なり朝の時間が足りない
朝は、お弁当作り以外にもやることがたくさんあります。
朝食の準備、着替えの声かけ、水筒の用意、持ち物の確認、自分の身支度や仕事の準備などが同じ時間帯に集中します。
そのなかで卵焼きを作り、野菜をゆで、肉を焼き、冷ましてからお弁当箱に詰めるとなると、時間が足りなくなるのも当然です。
毎朝すべてを一から作ろうとせず、冷凍食品、電子レンジ、前日に選んでおいた食材などを組み合わせることが、無理なく続けるポイントです。
栄養や彩りを気にしすぎて負担が増えてしまう
「赤・黄・緑をそろえなければ」「野菜を何種類も入れなければ」と考えるほど、お弁当作りの負担は増えていきます。
もちろん、さまざまな食材を食べられるのは理想的です。しかし、限られた時間で作る学童弁当で、毎回完璧を目指す必要はありません。
お昼に野菜が少なかった日は、朝食や夕食に取り入れるなど、家庭での食事全体で調整する考え方もあります。
まずは、子どもが安心して食べられるものを中心にし、余裕があるときに温野菜や果物などを加えると続けやすくなります。
SNSのきれいなお弁当と比べなくて大丈夫
SNSでは、色鮮やかでかわいらしいお弁当をたくさん見かけます。
参考になる一方で、「自分も同じように作らなければ」とプレッシャーを感じてしまうこともあるでしょう。
しかし、学童へ持っていくお弁当の目的は、写真映えすることではなく、子どもがお昼に無理なく食べられることです。
茶色いおかずが多い日や、冷凍食品が中心の日、前日と似た献立の日があっても構いません。
家庭の生活に合ったお弁当が、その家庭にとって一番続けやすいお弁当です。
学童のお弁当は手抜きでも大丈夫？無理なく続ける考え方
「冷凍食品を使ったら手抜きと思われるかな」「品数が少ないと子どもがかわいそうかな」と心配する方もいるかもしれません。
けれども、何週間も続く夏休みのお弁当を乗り切るためには、頑張る日とラクをする日をあらかじめ分けておくことが大切です。
手抜きではなく「続けるための工夫」
冷凍食品や市販品を使うことは、何もしないことではありません。商品を選び、表示を確認し、加熱して冷まし、子どもが食べられる形に整えるところまで、きちんとお弁当作りです。
毎日すべて手作りにする必要はない
学童弁当のおかずを、すべて朝から手作りする必要はありません。
例えば、ご飯だけ炊いて、おかずには冷凍から揚げや市販のミートボールを使う方法があります。前日に作ったハンバーグや焼き魚を、適切に取り分けて保存し、翌朝に再加熱して利用する方法もあります。
手作りのおかずが一品だけの日も、冷凍食品を中心にした日もあって大丈夫です。
どの方法が正しいかではなく、家庭の生活リズムや子どもの好みに合い、無理なく続けられるかを基準に考えましょう。
冷凍食品や市販品も上手に取り入れる
冷凍食品や市販品には、短時間で用意できる、味や大きさが安定している、必要な分だけ使いやすいといった便利さがあります。
から揚げ、ミニハンバーグ、コロッケ、カップ入りのおかずなどを数種類用意しておくと、その日の献立に合わせて組み合わせられます。
市販のミートボール、チーズ、魚肉ソーセージ、個包装のふりかけなども、お弁当作りを助けてくれる食品です。
使用するときは、冷蔵・冷凍などの保存方法、加熱の必要性、開封後の取り扱いを確認し、必ずパッケージの表示に従いましょう。
一食だけで栄養を完璧にしようとしない
お弁当だけですべての栄養を整えようとすると、品数が増え、朝の負担も大きくなります。
お昼に野菜が少なかった日は、朝食や夕食で野菜を取り入れるなど、一日または数日単位で調整する方法もあります。
ただし、必要な食事量や内容は、子どもの年齢、体格、活動量、体調、食物アレルギーなどによって異なります。
極端な偏食や体重の増減、食物アレルギーなど、食事について心配なことがある場合は、学校や学童、かかりつけの医療機関などに相談してください。
見栄えよりも子どもが食べ切れることを優先する
お弁当箱いっぱいにおかずを詰めても、子どもが食べ切れなければ、本人にとって負担になることがあります。
学童では、普段の家庭での食事よりも食べる時間が短かったり、周囲が気になってゆっくり食べられなかったりする子もいます。
最初は少し控えめに詰めて、帰宅後に「足りた？」「食べにくいものはなかった？」と確認しながら量を調整するとよいでしょう。
親が無理をしないことも大切
親が毎朝疲れ切ってしまう方法では、長い夏休みを乗り切るのが難しくなります。
週に一度は冷凍食品中心の日にする、同じメニューを繰り返す、家族に水筒や片付けをお願いするなど、負担を減らす工夫を取り入れましょう。
子どものためを思って頑張ることは素敵ですが、親が無理をしすぎないことも、家庭の生活を守るうえで大切です。
まずは「ラクをする曜日」を決めてみましょう
金曜日は冷凍食品、火曜日はそぼろ丼など、先に決めておくだけで毎朝の迷いを減らせます。
簡単に作れる学童お弁当アイデア12選
ここからは、忙しい朝にも取り入れやすい学童お弁当のアイデアを紹介します。
すべてをそのまま真似する必要はありません。子どもの好き嫌いや食べる量、食物アレルギー、学童のルールに合わせて、使いやすい食材へ入れ替えてください。
| メニュー | 朝にすること | 前日にできること | おすすめの場面 |
|---|---|---|---|
| おにぎり＋冷凍おかず | ご飯を握り、冷凍おかずを用意する | 具と使う商品を決めておく | 時間がない朝 |
| 二色そぼろ | そぼろと炒り卵を温めてのせる | そぼろを作って保存する | 品数を減らしたい日 |
| サンドイッチ | 具材を挟んで食べやすく切る | パンと具材を決めておく | ご飯以外にしたい日 |
| 焼きそば・焼きうどん | 具材と麺を炒めて水分を飛ばす | 具材を用意しておく | 一品でまとめたい日 |
おにぎりと冷凍おかずの定番弁当
おにぎりと冷凍おかずを組み合わせるだけの、シンプルなお弁当です。
おにぎりは、鮭、昆布、おかか、わかめなど、子どもが食べ慣れている味にすると食べやすくなります。
手で直接ご飯に触れるのが気になる場合は、清潔なラップを使って握る方法もあります。ご飯が熱いまま包み続けず、適切に冷ましてからお弁当箱へ入れましょう。
入れるおかずの組み合わせ例
- 鮭おにぎり
- 冷凍から揚げ
- 加熱して水気を切ったブロッコリー
- 個包装のチーズ
前日に準備できること
おにぎりの具、冷凍食品、お弁当箱、保冷バッグを前夜に用意しておきます。
朝はご飯を握り、冷凍食品をパッケージの表示に従って準備します。加熱したおかずは、熱を冷ましてから詰めましょう。
苦手な食材がある場合の代替案
ブロッコリーが苦手な場合は、加熱したコーン、いんげん、にんじんなど、子どもが普段から食べられるものに替えましょう。
ご飯にのせるだけの二色そぼろ弁当
ご飯の上に肉そぼろと炒り卵をのせる二色そぼろ弁当は、複数のおかずを詰めなくても見た目がまとまりやすいメニューです。
鶏そぼろを多めに作って冷凍しておけば、朝は再加熱してご飯にのせるだけで準備できます。
入れるおかずの組み合わせ例
- 鶏そぼろ
- 中心までしっかり加熱した炒り卵
- 加熱したいんげんやコーン
- 果物やゼリーを添える場合は、学童の持ち込みルールも確認しましょう
前日に準備できること
そぼろを前日に作る場合は、食卓に出す前に清潔な器具で取り分け、粗熱を取ってから冷蔵または冷凍保存します。
翌朝は全体を十分に再加熱し、熱を冷ましてから詰めましょう。
苦手な食材がある場合の代替案
卵を食べられない場合は、加熱した鮭フレーク、細かくした温野菜、コーンなどで色を足せます。
冷凍から揚げを使った時短弁当
子どもに人気のあるから揚げを中心にしたお弁当です。
冷凍から揚げを利用すれば、朝から油を使って揚げる必要がなく、後片付けも少なくできます。
入れるおかずの組み合わせ例
- ご飯とふりかけ
- 冷凍から揚げ
- 卵焼きまたはカップ入り冷凍おかず
- 加熱した野菜
前日に準備できること
使用する冷凍食品と副菜を決め、弁当箱と箸を並べておきます。
朝に冷凍庫を開けてから考えるのではなく、使うものを決めておくだけでも時間を短縮できます。
苦手な食材がある場合の代替案
から揚げが苦手な場合は、ミニハンバーグ、肉団子、焼き魚、ナゲットなど、食べ慣れている主菜に替えましょう。
前日のハンバーグを活用したお弁当
夕食にハンバーグを作る日は、翌日のお弁当分を別に用意しておくと便利です。
お弁当用は小さめに成形すると、中心まで火を通しやすく、子どもも食べやすくなります。
入れるおかずの組み合わせ例
- ご飯
- ミニハンバーグ
- 加熱したコーン
- ポテトや温野菜
前日に準備できること
夕食を盛り付ける前に、お弁当分を清潔な箸で取り分けて冷蔵または冷凍保存します。翌朝は十分に再加熱し、熱を冷ましてから詰めてください。
苦手な食材がある場合の代替案
ソースが苦手な子には、味付けを薄めにしたり、ケチャップを少量だけ絡めたりする方法があります。
別添えの調味料を持たせられるかどうかは、学童のルールを確認しましょう。
ケチャップライスで作る簡単オムライス弁当
ケチャップライスに、しっかり火を通した薄焼き卵をのせる簡単オムライス弁当です。
具材を細かくするとスプーンですくいやすく、短い昼食時間でも食べやすくなります。
入れるおかずの組み合わせ例
- ケチャップライス
- 全体をしっかり加熱した薄焼き卵
- 冷凍ミートボール
- 加熱したブロッコリー
前日に準備できること
玉ねぎやウインナーなどの具材を前日に準備する場合は、清潔に扱い、冷蔵庫で保存します。
朝はケチャップライスと薄焼き卵を作り、それぞれ十分に冷ましてから詰めます。
苦手な食材がある場合の代替案
卵が使えない場合は、ケチャップライスを主食にして、別の主菜を添えましょう。
おかずが少なくてもまとまる焼きそば弁当
焼きそばは、肉や野菜を一緒に入れられるため、少ない品数でも献立がまとまりやすいメニューです。
汁気を残さないように炒め、麺を食べやすい長さに切っておくと、子どもが扱いやすくなります。
入れるおかずの組み合わせ例
- 焼きそば
- 冷凍から揚げまたはナゲット
- 加熱した温野菜
- 個包装のチーズ
前日に準備できること
肉や野菜を前日に切る場合は、食材ごとに清潔な容器へ入れて冷蔵保存します。生肉に使った包丁やまな板は、ほかの食材に使用する前に十分に洗浄しましょう。
苦手な食材がある場合の代替案
キャベツが苦手なら、にんじん、コーン、玉ねぎなど、子どもが食べられる具材を少量使ってみましょう。
子どもが食べやすいサンドイッチ弁当
パンが好きな子には、サンドイッチ弁当もおすすめです。
小さめに切り、具材を入れすぎないようにすると、手で持ったときに中身がこぼれにくくなります。
入れるおかずの組み合わせ例
- ハムとチーズのサンドイッチ
- 十分に加熱した卵を使ったサンドイッチ
- 冷凍ナゲット
- 水気を切った果物
前日に準備できること
使用するパンや具材を決めておきます。
サンドイッチは水分の多い具材を挟むとパンがべたつきやすいため、具材の汁気をよく切り、作った後は適切に保冷しましょう。
苦手な食材がある場合の代替案
野菜入りを嫌がる場合は、無理にサンドイッチへ挟まず、食べられる温野菜などを別に添える方法があります。
レンジ調理で作れるチャーハン弁当
電子レンジ対応の調理器具や冷凍チャーハンを使えば、フライパンを使わずに用意できます。
冷凍チャーハンを使用するときは、商品表示に従って全体を十分に加熱し、熱を冷ましてから詰めます。
入れるおかずの組み合わせ例
- チャーハン
- 冷凍シューマイ
- 加熱したコーンや野菜
- 果物やゼリーを添える場合は、学童の持ち込みルールも確認しましょう
前日に準備できること
使う商品と量を決め、冷凍庫の取り出しやすい場所に置いておきます。
苦手な食材がある場合の代替案
具材が多いチャーハンが苦手なら、食べられる具だけを使ったシンプルなチャーハンにしましょう。
市販のミートボールを使ったお弁当
市販のミートボールは味付けや大きさが安定しており、子どもが食べ慣れている場合も多い便利なおかずです。
商品によって、常温保存、冷蔵保存、加熱の必要性などが異なります。必ずパッケージの表示を確認して使用してください。
入れるおかずの組み合わせ例
- ご飯
- 市販のミートボール
- 中心までしっかり加熱した卵焼き
- 温野菜
前日に準備できること
使用する商品を決め、お弁当箱やカップを用意しておきます。
苦手な食材がある場合の代替案
ソース味が苦手なら、塩味の肉団子、焼いたウインナー、ミニハンバーグなどに替えられます。
鮭フレークと卵を使ったのっけ弁当
ご飯の上に鮭フレークと、しっかり加熱した炒り卵をのせるだけの簡単なお弁当です。
具材を分けてのせると、少ない品数でも見た目が整いやすくなります。
入れるおかずの組み合わせ例
- ご飯
- 鮭フレーク
- 中心まで加熱した炒り卵
- 加熱したいんげん
前日に準備できること
鮭フレークや冷凍野菜を取り出しやすい場所に用意します。
炒り卵は半熟部分が残らないように加熱し、十分に冷ましてから使います。
苦手な食材がある場合の代替案
魚が苦手なら、鶏そぼろや細かく切ったハンバーグなどに替えましょう。
冷凍うどんを活用した焼きうどん弁当
冷凍うどんを使うと、麺をゆでる工程を減らし、短時間で焼きうどんを作れます。
汁気を飛ばして仕上げ、麺は食べやすい長さに切りましょう。
入れるおかずの組み合わせ例
- 焼きうどん
- 冷凍ナゲット
- 加熱した野菜
- チーズ
前日に準備できること
肉や野菜を準備する場合は、それぞれ清潔に扱い、適切に冷蔵保存します。
苦手な食材がある場合の代替案
具材を嫌がる場合は、子どもが食べられる肉やコーンなど、少ない種類から始めましょう。
おかずを詰めるだけの簡単のり弁
ご飯にのりとおかかをのせ、冷凍おかずを添えるだけの簡単なのり弁です。
ご飯自体に味が付くため、少ないおかずでも満足しやすくなります。
入れるおかずの組み合わせ例
- おかかとのりをのせたご飯
- 冷凍白身魚フライ
- ミニハンバーグ
- 加熱した野菜
前日に準備できること
のり、おかか、使用する冷凍食品、お弁当箱をまとめて用意しておきます。
苦手な食材がある場合の代替案
のりがかみ切りにくい場合は、小さくちぎる、細く切る、刻みのりを使うなど、子どもの食べ方に合わせて調整しましょう。
12種類すべてを作る必要はありません
子どもが食べやすい3〜5種類を選び、夏休み中に繰り返すだけでも献立の負担を減らせます。
そのまま真似できる学童弁当の1週間献立例
毎朝献立を考えるのが大変な方は、月曜日から金曜日までのパターンを先に決めておきましょう。
一度決めた献立は、翌週も繰り返して構いません。おにぎりの具や冷凍食品の種類を少し変えるだけでも、無理なく変化をつけられます。
| 曜日 | 主食 | 主菜 | 副菜・追加のおかず | 前日にできること | 朝の負担 |
|---|---|---|---|---|---|
| 月曜日 | おにぎり | 冷凍から揚げ | 温野菜、チーズ | 具材と道具を用意 | 少ない |
| 火曜日 | ご飯 | 鶏そぼろ | 炒り卵、いんげん | そぼろを作り保存 | 普通 |
| 水曜日 | サンドイッチ | ハム、チーズ | ナゲット、果物 | 具材を決める | 少ない |
| 木曜日 | 焼きそば | 豚肉やウインナー | 温野菜、チーズ | 具材を準備 | やや多い |
| 金曜日 | ご飯とふりかけ | 冷凍ハンバーグ | 冷凍おかず、温野菜 | 商品を選んでおく | とても少ない |
月曜日｜おにぎりとから揚げの定番弁当
週の始まりは、子どもが食べ慣れているおにぎりとから揚げの定番弁当にします。
月曜日から凝った献立にすると、親も子どもも疲れやすくなります。休日明けは特に、安心して食べられる定番メニューが向いています。
主食・主菜・副菜の組み合わせ
- 鮭またはわかめのおにぎり
- 冷凍から揚げ
- 加熱して水気を切ったブロッコリー
- 個包装のチーズ
日曜日の夜に準備できること
おにぎりの具を決め、冷凍食品、チーズ、お弁当箱、保冷バッグをまとめておきます。
朝に献立を考えなくて済むだけでも、気持ちに余裕が生まれます。
火曜日｜そぼろ丼と温野菜のお弁当
火曜日は、ご飯にのせるだけで完成しやすいそぼろ丼にします。
そぼろと炒り卵で主菜がまとまるため、副菜を何品も作らなくても見た目が整いやすい献立です。
そぼろを作り置きするときのポイント
作ったそぼろは食卓に出す前に清潔な器具で取り分け、速やかに冷却して冷蔵または冷凍保存します。
翌朝は全体を十分に再加熱し、熱を冷ましてから詰めてください。
卵を使わない場合の代替食材
卵の代わりに、加熱したコーン、いんげん、鮭フレークなどを添えると、色や味に変化をつけられます。
水曜日｜サンドイッチと市販おかずのお弁当
週の真ん中は、ご飯からパンに替えて変化をつけます。
子どもによっては、ご飯よりパンのほうが短時間で食べやすい場合もあります。
パンがべたつきにくい詰め方
水分の多い具材を入れすぎないことがポイントです。
洗った野菜を使う場合は、水分を十分に取り除きます。ハムやチーズなど、比較的水分が少なく扱いやすい具材を中心にすると作りやすくなります。
食べる量に合わせた組み合わせ
少食の子には小さなサンドイッチを2個程度にし、よく食べる子にはナゲットや果物などを追加します。
最初から多く詰めすぎず、帰宅後の様子を見ながら量を調整しましょう。
木曜日｜焼きそばと枝豆のお弁当
木曜日は、ひとつのメニューに肉や野菜を入れられる焼きそばにします。
枝豆を添える場合は、さやから出し、子どもが食べやすい量に調整しましょう。
麺が固まりにくくなる工夫
麺をほぐしながら炒め、水分を飛ばして仕上げます。
子どもが食べやすいように、長い麺は短くしておくと、箸やフォークで持ち上げやすくなります。
汁気のある具材を避けるポイント
水分が出やすい具材を多く入れすぎず、炒めた後に余分な汁気が残らないようにします。
完成した焼きそばは清潔な皿などに広げ、十分に冷ましてから詰めましょう。
金曜日｜冷凍食品を活用した手抜き弁当
週の終わりは、冷凍食品を中心にしたお弁当にします。
疲れやすい金曜日を最初から手抜きの日にしておくと、「今日は作れなかった」という罪悪感を持ちにくくなります。
冷凍食品を組み合わせるだけの献立例
- ご飯とふりかけ
- 冷凍ミニハンバーグ
- 冷凍カップおかず
- 加熱した温野菜
週末前に無理をしない考え方
金曜日まで毎朝お弁当を用意しただけでも、十分に頑張っています。
冷凍食品中心の日を最初から予定に入れておけば、「手を抜いた」のではなく、「予定どおり時短した」と考えられます。
朝10分を目指す学童弁当の時短テクニック
朝のお弁当作りを短くするには、調理時間だけでなく、献立を考える時間や食材を探す時間を減らすことが大切です。
実際の調理時間は献立や家庭環境によって異なりますが、朝に判断する回数を減らせば、慌ただしさを抑えやすくなります。
主食を3パターンに固定する
主食を「ご飯・パン・麺」の3種類に分けておくと、献立が決まりやすくなります。
ご飯の日
おにぎり、ふりかけご飯、そぼろ丼、のり弁などを順番に使います。
同じご飯でも形や味を変えるだけで、手間を大きく増やさずに変化をつけられます。
パンの日
サンドイッチやロールパンにし、表示に従って準備した冷凍ナゲットやチーズを添えます。
麺の日
焼きそばや焼きうどんなど、汁の少ないメニューにします。
そうめんや汁物を持たせたい場合は、容器や保管条件、学童のルールを確認しましょう。
定番おかずをローテーションする
毎日違うおかずを考えるのではなく、子どもが食べられる5〜7種類を順番に使いましょう。
- から揚げ
- ミニハンバーグ
- ミートボール
- ナゲット
- 焼き魚
- ウインナー
- 中心までしっかり加熱した卵料理
定番が決まっていれば、冷凍庫に何を常備するか、毎週何を買うかも決めやすくなります。
前日の夕食をお弁当用に取り分ける
ハンバーグ、照り焼き、焼き魚などを夕食に作る日は、お弁当分も用意しておくと便利です。
ただし、食卓に出した料理の残りをそのまま使うのではなく、食卓に出す前に清潔な器具でお弁当分を取り分け、速やかに冷蔵または冷凍保存します。
翌朝は全体を十分に再加熱し、熱を冷ましてから詰めてください。
包丁やフライパンを使わない日をつくる
電子レンジで加熱できる冷凍食品や、そのまま使える市販品を組み合わせれば、包丁やフライパンを使わない日もつくれます。
調理器具が少なければ洗い物も減り、朝の片付けまで短くできます。
お弁当箱と水筒を前夜に準備する
お弁当箱、箸、水筒、保冷バッグ、保冷剤を前夜にそろえておきます。
水筒のふたやパッキンも確認しておけば、朝になって部品が見つからないという事態を避けられます。
朝に考えなくて済む献立表を作る
冷蔵庫などに1週間分の献立表を貼っておくと、朝に考える必要がありません。
毎週新しく作り直さず、同じ献立表を繰り返し使っても大丈夫です。子どもが飽きてきたときだけ、一品を入れ替えましょう。
時短のコツは「早く料理すること」だけではありません。
献立、道具、食材を前日に決めておき、朝に迷う時間をなくすことも大きな時短になります。
学童弁当をラクにする前日の準備と作り置き
朝の負担を減らすためには、前日の数分間を上手に使うことが効果的です。
ただし、食材や料理を前日に準備する場合は、清潔に扱い、適切に保存することが大切です。
料理の保存可能な期間は、使った食材、調理方法、保存温度、冷蔵庫の状態などによって異なります。一律に「何日なら絶対に大丈夫」とは考えず、できるだけ早めに使い切りましょう。
前日に準備しておけるもの
冷凍おかずを選んでおく
翌朝使う冷凍食品を決め、冷凍庫の取り出しやすい場所に置きます。
複数の商品を使う場合も、朝にパッケージを探さなくて済むようにしておきましょう。
野菜を洗って水気を切る
翌朝使う野菜を前日に準備する場合は、傷んでいないものを選び、清潔に扱って水気を十分に取り、冷蔵庫で保存します。
切った野菜を長時間置くことは避け、可能であれば当日の朝に洗って加熱するか、必要な分だけ使える冷凍野菜を活用すると手軽です。
前日に洗った野菜をそのまま生で詰めるのではなく、お弁当には十分に加熱し、水気をよく切ってから使うと扱いやすくなります。
使用する食器や道具を並べる
お弁当箱、カップ、箸、保冷バッグ、調理器具などをまとめておきます。
小さな準備ですが、朝に戸棚を何度も開けたり、必要な道具を探したりする時間を減らせます。
ご飯の予約炊飯をする
ご飯を使う日は、必要な量を確認して予約炊飯をしておきます。
炊き忘れが心配な場合は、冷凍ご飯や市販のパックご飯など、家庭で使いやすい予備を用意しておく方法もあります。
当日の朝に仕上げたほうがよいもの
加熱が必要な料理は、当日の朝に中心部まで十分に加熱してから詰めます。
卵料理は半熟を避け、全体にしっかり火を通します。冷凍食品も、自然解凍可能と表示されている商品を除き、パッケージの方法に従って加熱しましょう。
加熱後は、清潔な皿やバットなどに広げ、十分に冷ましてからお弁当箱へ入れます。
夕食のおかずを取り分けるときの注意点
夕食のおかずを翌日のお弁当に使う場合は、食卓に出す前に、清潔な箸や器具で取り分けます。
食卓に出した後の料理には、人が使用した箸が触れたり、室温に置かれたりしている可能性があります。お弁当に使う分は、先に分けておくと安心です。
取り分けた料理は室温に長く置かず、速やかに冷却して冷蔵または冷凍保存します。
翌朝は、全体を十分に再加熱し、熱を冷ましてから詰めましょう。
作り置きを長期間保存しすぎない
作り置きは便利ですが、家庭での調理環境や冷蔵庫の温度、食品の水分量などはそれぞれ異なります。
インターネットで紹介されている保存日数だけを頼りにせず、できるだけ早めに使い切ることを心がけてください。
見た目やにおいに変化がなくても、安全とは限りません。いつ作ったのかわからないものや、保存状態に少しでも不安があるものは、お弁当に使用しないようにしましょう。
冷凍食品と市販品を使った学童弁当の手抜きアイデア
冷凍食品と市販品を上手に使えば、お弁当作りの時間だけでなく、献立を考える負担も減らせます。
冷凍食品は種類が豊富で、主菜、副菜、すき間用のおかずまでそろえられます。子どもが食べられる商品をいくつか見つけておくと、冷凍庫にあるもので献立を組み立てやすくなります。
メインのおかずに使いやすい冷凍食品
から揚げ
ご飯にもパンにも合わせやすく、子どもが食べ慣れていることが多いおかずです。
商品によって大きさが違うため、子どもが食べにくそうな場合は、加熱後に清潔な器具で食べやすい大きさに調整しましょう。
ミニハンバーグ
小さめで食べやすく、お弁当箱のすき間にも詰めやすいのが便利です。
コロッケやフライ
主菜としてボリュームを出しやすく、おかずが少ない日にも役立ちます。
加熱後は油や蒸気がこもらないよう、十分に冷ましてから詰めます。
焼き魚や肉団子
から揚げやハンバーグ以外の選択肢として数種類用意しておくと、ローテーションしやすくなります。
すき間を埋めやすい冷凍食品
枝豆
枝豆を使用する場合は、さやから出したものを選びます。
枝豆はさやから出し、子どもが食べやすい量に調整します。丸い食品を急いで食べたり、口いっぱいに入れたりしないよう、家庭でも確認しておくと安心です。
ブロッコリー
少量だけ使いたいときに便利です。
表示に従って加熱し、加熱後はキッチンペーパーなどで水分をよく取ってから詰めます。
コーン
少し加えるだけで彩りが出やすく、ご飯や炒め物にも使えます。
粒が散らばって食べにくい子には、カップに入れるなどの工夫をしましょう。
小分けのおかず
ひじき煮やきんぴらなど、小分けになった商品も便利です。
商品ごとに自然解凍可能か、加熱が必要かが異なるため、必ず表示を確認してください。
そのまま使いやすい市販品
ミートボール
子どもが食べ慣れている場合が多く、メインのおかずにしやすい食品です。
常温保存できる商品、冷蔵保存が必要な商品などがあるため、保存方法と加熱方法を確認してください。
チーズ
個包装タイプは入れやすいですが、夏場の温度や学童での保管環境によっては柔らかくなることがあります。
保冷剤を利用し、持ち込み可能かどうかも学童に確認しましょう。
魚肉ソーセージ
商品によって保存方法が異なるため、表示を確認します。
子どもの年齢や食べ方に合わせ、必要に応じて食べやすい大きさにします。
個包装のふりかけ
食べる直前にかけられるため、ご飯の味を変えたい日に便利です。
小さな袋を開けるのが苦手な子もいるため、家庭で一度練習しておくと安心です。持ち込み可能かどうかは学童に確認してください。
冷凍食品ばかりに見せない組み合わせ方
冷凍食品だけを使う日でも、主食の形や味を変えるだけで印象が変わります。
ご飯をおにぎりにする、ふりかけを変える、のりを添える、パンの日にするなど、無理のない範囲で変化をつけてみましょう。
ただし、冷凍食品ばかりに見えてはいけないわけではありません。見た目を整えるために手間を増やすより、子どもが食べられることを優先して大丈夫です。
商品の表示や調理方法を確認して使う
冷凍食品には、電子レンジでの加熱が必要な商品と、「自然解凍可」と表示されている商品があります。
注意
冷凍食品であれば、すべて凍ったままお弁当へ入れられるわけではありません。自然解凍できるのは、パッケージに「自然解凍可」などの表示がある商品だけです。
自然解凍に対応していない商品は、表示どおりに十分加熱し、熱を冷ましてから詰めてください。
保存温度、加熱時間、開封後の扱いについても、商品ごとの説明に従いましょう。
子どもが食べやすい学童弁当を作るコツ
親が一生懸命作ったお弁当でも、量や大きさが子どもに合っていないと、食べにくく感じることがあります。
学童で食べるときは、家庭とは異なる環境です。周囲が気になる、時間が限られている、話しながら食べてしまうなど、普段と違う様子が見られることもあります。
普段から食べ慣れているものを入れる
学童のお弁当には、初めて食べる料理より、家庭で食べ慣れているものを入れると安心です。
特に環境の変化が苦手な子や、外では食欲が落ちやすい子には、好きなおかずを一品入れておくと食べ始めやすくなります。
ひと口で食べられる大きさにする
から揚げやハンバーグは、子どもが無理なくかめる、ひと口程度の大きさにします。
麺は短くし、のりは小さく切るなど、箸やフォークで扱いやすい形にすると食べる負担を減らせます。
量を多く詰めすぎない
お弁当箱にすき間があると、ついおかずを追加したくなりますが、無理にいっぱいにする必要はありません。
最初は少なめにし、足りないようなら少しずつ増やす方法がおすすめです。
子どもが毎回残してくる場合は、嫌いだからとは限りません。食べる時間が短い、おかずが大きい、量が多いなどの理由も考えられます。
汁気が少ないおかずを選ぶ
汁気の多いおかずは、ほかの料理に味が移ったり、お弁当箱の中の水分が増えたりすることがあります。
煮物などを入れる場合は、汁気をよく切り、おかず同士が混ざりにくいようにカップなどを利用しましょう。
箸が苦手な子にはフォークも用意する
学童では周囲を気にして、いつもより急いで食べることもあります。
箸で食べにくいメニューの日は、フォークやスプーンも用意すると食べやすくなります。
持参できるカトラリーやケースについて、学童のルールも確認しておきましょう。
苦手な食材を無理に詰め込まない
お弁当は、苦手な食材を克服する場にしなくても構いません。
食べられないものばかりだと、お昼そのものが負担になる場合があります。
まずは安心して食べられるものを中心にし、新しいものを試す場合は家庭で少量から始めましょう。
食物アレルギーや学童のルールを確認する
食物アレルギーがある場合は、家庭での対応だけでなく、学童の保管方法や食事場所、ほかの子との食べ物の交換に関するルールも確認しておきましょう。
ゼリー、果物、ふりかけ、保冷剤、ピックなどについて、独自の決まりが設けられている学童もあります。
お弁当を残すときに確認したいこと
- 量が多すぎなかったか
- ひと口が大きすぎなかったか
- 箸やフォークで取りにくくなかったか
- おかず同士の味が混ざっていなかったか
- 昼食時間が短くなかったか
夏休みの学童弁当で気をつけたい衛生対策
夏休みのお弁当は、調理してから食べるまでに時間が空くため、衛生面への配慮が欠かせません。
どの方法でも食中毒を完全に防げるとは限りません。気温、移動時間、学童での保管場所、お弁当を食べる時間などを確認し、状況に合わせて対策してください。
| 確認項目 | 基本の対策 | 避けたいこと |
|---|---|---|
| 加熱 | 中心部まで十分に加熱する | 半熟卵、加熱不足の肉や魚 |
| 冷却 | 清潔な場所でしっかり冷ます | 温かいままふたを閉める |
| 水分 | 汁気を十分に切る | 水分の多いおかずを詰める |
| 保冷 | 保冷剤と保冷バッグを使う | 高温の場所に長時間置く |
| 衛生 | 手、容器、器具を清潔にする | 生肉用の箸を使い回す |
おかずは中心部まで十分に加熱する
肉、魚、卵などの加熱が必要な食材は、表面だけでなく中心部までしっかり火を通します。
作り置きや前日に調理した料理を使う場合も、お弁当に詰める前に全体を十分に再加熱しましょう。
加熱後は清潔な場所で冷ましてから詰める
加熱した料理は、清潔な皿やバットなどに広げて冷まします。
加熱前の肉や魚に触れた箸、トング、まな板などを、加熱後の料理にそのまま使わないよう注意してください。
温かいままふたを閉めない
ご飯やおかずが温かい状態でふたを閉めると、お弁当箱の中に蒸気がこもり、水分が増えやすくなります。
ご飯とおかずを十分に冷ましてからふたを閉めましょう。
おかずの汁気や水分をできるだけ減らす
お弁当には、揚げ物や焼き物など、比較的水分の少ないおかずが使いやすいです。
煮物や温野菜を入れる場合は、キッチンペーパーなどを利用して余分な水分を取り除きます。
生ものや加熱が不十分な食材を避ける
生の魚介類、加熱が不十分な肉や卵などは、持ち歩くお弁当には向きません。
卵料理は半熟を避け、全体にしっかり火を通しましょう。
保冷剤と保冷バッグを活用する
気温が高い時期や、食べるまでに時間がかかる場合は、保冷剤と保冷バッグを活用します。
冷気は下へ移動しやすいため、保冷剤をお弁当の上側に置く方法もあります。ただし、バッグの形や保冷剤の数などによって冷え方は異なります。
学童へ到着した後、保冷バッグのまま置くのか、冷蔵庫へ入れるのかも確認しておきましょう。
お弁当箱や調理器具を清潔に保つ
お弁当箱は、ふたの溝やパッキンまで丁寧に洗い、十分に乾かします。
調理前には手を洗い、清潔な箸やトングを使って詰めましょう。
手に傷がある場合は、食品に直接触れないようにするなど、家庭の状況に合わせて対策してください。
学童での保管方法を事前に確認する
冷蔵庫で保管する学童もあれば、室内の決められた場所に置く学童もあります。
冷蔵庫の有無、保冷剤を使用できるか、保冷バッグのまま預けられるか、お弁当を食べる時間などを確認し、その環境に合った内容にしましょう。
体調や気温に応じて無理に持たせない
子どもの体調が悪い場合や、保存状態に不安がある場合は、無理に食べさせないことが大切です。
食後に腹痛、下痢、吐き気、嘔吐、発熱などが見られた場合は、症状に応じて医療機関へ相談してください。
「保冷剤を入れたから絶対に安全」とは限りません。
調理時の衛生、十分な加熱と冷却、持ち運び時間、学童での保管環境を合わせて確認することが大切です。
学童弁当がしんどい日に使える究極の手抜きメニュー
寝坊した日、仕事が忙しい日、疲れがたまっている日は、最小限のお弁当で乗り切りましょう。
お弁当は品数の多さを競うものではありません。子どもが食べられる主食とおかずを用意できれば、それだけでも十分です。
おにぎりと冷凍から揚げだけの日
おにぎりと、表示どおりに準備した冷凍から揚げを詰めるだけでも、ひとつのお弁当になります。
余裕があればチーズや温野菜を足し、時間がなければ二品を中心にしても構いません。
サンドイッチとチーズだけの日
パンにハムやチーズを挟み、食べる量に合わせて個包装のチーズなどを添えます。
水分の多い具材を避け、適切に保冷しましょう。
のり弁と市販のミートボールの日
ご飯におかかとのりをのせ、市販のミートボールを添えます。
品数が少なくても、ご飯自体に味が付いているため、子どもが食べやすくなります。
そぼろ丼だけで完結させる日
ご飯の上に肉そぼろと炒り卵をのせれば、複数の副菜を用意しなくても献立がまとまります。
前日にそぼろを準備した場合は、適切に保存し、翌朝に全体を十分に再加熱してから冷まして詰めます。
冷凍食品を詰めるだけの日
ご飯と、パッケージの表示に従って準備した冷凍食品を詰めるだけの日をつくりましょう。
「自然解凍可」と表示されている商品は、商品表示に従って凍ったまま詰められます。
自然解凍に対応していない商品は、表示どおりに十分加熱し、熱を冷ましてから詰めてください。
冷凍から揚げ、ミニハンバーグ、カップ入りのおかずなど、子どもが食べやすいものを組み合わせます。
子どもの好きなものだけを入れる日
いつも栄養や彩りを考えているなら、時には子どもの好きなものを中心にする日があってもよいでしょう。
完食できる安心感が、子どもにも親にも余裕をつくってくれます。
家族に準備を任せる日
お弁当作りを一人で抱えず、家族にお願いする日を決めましょう。
料理が苦手な家族でも、ご飯を詰める、冷凍食品の表示を確認して加熱する、水筒を用意する、お弁当箱を洗うなど、分担できる作業があります。
学童で注文弁当などが利用できないか確認する
学童によっては、仕出し弁当や配食サービスを利用できる場合があります。
毎日利用できなくても、週に一度取り入れるだけで負担が軽くなることがあります。
利用の有無、申込期限、料金、キャンセル方法、食物アレルギーへの対応などを確認しましょう。
しんどい日は、品数を減らして大丈夫
「主食＋子どもが食べられる主菜」から考え、余裕があるときだけ副菜を足しましょう。
学童のお弁当作りを夏休み中続けるための工夫
夏休みのお弁当作りは、一日だけ頑張る短距離走ではなく、何週間も続く長距離走のようなものです。
毎日全力で頑張るよりも、疲れにくい仕組みをつくり、できるだけ判断する回数を減らすことが大切です。
毎日違う献立にしない
同じおかずが週に何度か登場しても問題ありません。
子どもが好きで食べ切れるものであれば、から揚げやハンバーグを繰り返し使ってもよいでしょう。
毎日違うおかずを用意するよりも、子どもが安心して食べられる定番を決めたほうが、親子ともに負担を減らせます。
1週間の献立を繰り返し使う
一度作った1週間献立を、翌週も繰り返して使います。
完全に同じでは飽きそうな場合は、おにぎりの具、ふりかけ、冷凍おかずの種類など、一部分だけを変えましょう。
週に1日は完全手抜きデーを設定する
金曜日など、疲れが出やすい曜日を完全手抜きデーに決めます。
あらかじめ予定に入れておけば、罪悪感ではなく「予定どおり時短した日」と考えられます。
買い物リストを固定する
毎週購入するものを決めておくと、買い物の負担も減らせます。
- 冷凍から揚げ
- ミニハンバーグ
- 冷凍野菜
- チーズ
- ふりかけ
- のり
- パン
- 子どもが食べられる果物
購入前には冷凍庫や冷蔵庫に残っているものを確認し、詰め込みすぎないようにしましょう。
子どもに食べたいおかずを選んでもらう
「明日はから揚げとハンバーグのどちらがいい？」というように、二つ程度の選択肢から選んでもらいます。
すべてを自由に決めてもらうより、家庭にあるものや親が用意できるものから選んでもらうほうが負担になりません。
夫婦や家族で役割を分担する
一人がすべてを担当する必要はありません。
調理する人、水筒を用意する人、保冷剤を入れる人、お弁当箱を洗う人など、作業を分けるだけでも負担を減らせます。
朝に分担するのが難しい場合は、前夜の洗い物や冷凍食品の補充をお願いする方法もあります。
お弁当作りがつらい気持ちを責めない
毎日のお弁当作りをつらいと感じるのは、珍しいことではありません。
献立、買い物、調理、冷却、片付けまでが毎日続くのですから、疲れて当然です。
「ほかの家庭はできているのに」と比べず、家庭の状況に合った方法を選びましょう。
できなかった日ではなく続けられた日を見る
品数が少なかった日や、市販品だけになった日を反省する必要はありません。
子どもが食べられるお弁当を用意できたこと自体が、十分な成果です。
夏休みが終わったときに、毎日完璧だったかではなく、親子が無理なく過ごせたかを大切にしてください。
学童弁当に関するよくある質問
冷凍食品ばかりのお弁当でも大丈夫？
冷凍食品を使うこと自体を、必要以上に心配する必要はありません。
商品の表示を確認し、子どもの食べる量や、家庭での朝食・夕食も含めて食事全体を見ながら調整しましょう。
特定の栄養素や食事量、体重の増減などについて心配がある場合は、自己判断だけでなく、医師や管理栄養士などの専門家へ相談してください。
前日の夕食の残りを入れてもいい？
前日の料理を使う場合は、食卓に出す前に清潔な器具で取り分け、速やかに冷却して冷蔵または冷凍保存します。
翌朝は全体を十分に再加熱し、熱を冷ましてから詰めましょう。
いつ作ったものかわからない場合や、保存状態に少しでも不安があるものは使用しないでください。
おにぎりだけでは足りない？
必要な量は、子どもの年齢、体格、活動量、朝食の量などによって異なります。
おにぎりだけで足りない様子なら、チーズ、十分に加熱したおかず、果物などを追加して調整しましょう。
反対に毎回残してくる場合は、おにぎりを小さくする方法もあります。
毎日同じおかずでも問題ない？
子どもが食べられ、家庭のほかの食事で調整できているなら、無理に毎日違うおかずを用意する必要はありません。
同じから揚げでも、おにぎりの日、のり弁の日、パンの日というように、主食を変えると印象が変わります。
夏のお弁当にマヨネーズは使える？
市販のマヨネーズを使ったからといって、直ちにお弁当が傷むわけではありません。
ただし、ポテトサラダや卵サラダなど、複数の食材を混ぜた水分の多い料理は、調理中に触れる回数が増えやすく、夏のお弁当では特に慎重に扱う必要があります。
入れる場合は、清潔な器具を使い、食材の水分を抑え、作った後は適切に冷却・保冷しましょう。
個包装のマヨネーズを食べる直前に使う方法もありますが、持ち込み可能か学童のルールを確認してください。
果物やゼリーを入れてもいい？
学童のルールで禁止されていなければ、果物やゼリーを取り入れられる場合があります。
果物は清潔に扱い、水分をよく切ります。ゼリーは保存方法や対象年齢などの商品表示を確認しましょう。
ブドウやミニトマトのように、丸くてつるっとした食品は、丸ごとのままではのどに詰まる危険があります。
特に低学年の子、急いで食べる子、かむことが苦手な子に持たせる場合は、縦方向に4等分して丸い形をなくすなど、食べやすい形にしましょう。
ミニトマトは、へたを取ってからよく洗い、水分を十分に拭き取ります。果物や生野菜は、ほかのおかずと分けて入れる方法もあります。
子どもがお弁当を残してくるときはどうする？
まずは、残したことを強く責めず、理由を聞いてみましょう。
量が多かった、食べる時間が短かった、おかずが大きかった、味が混ざっていた、箸で取りにくかったなど、さまざまな理由が考えられます。
最初は量を少なめにし、食べ切れるようになったら少しずつ増やすと調整しやすくなります。
子どもの食事には個人差があります。
食事量、食物アレルギー、強い偏食、飲み込みにくさなどで心配がある場合は、学童や学校、かかりつけの医療機関などへ相談してください。
まとめ｜学童弁当は簡単な献立と上手な手抜きで夏休みを乗り切ろう
夏休みの学童弁当は、毎日続くからこそ、最初から頑張りすぎないことが大切です。
冷凍食品や市販品を使う日、前日の料理を適切に再加熱して活用する日、おにぎりとおかず一品を中心にする日があっても構いません。
学童弁当を無理なく続けるポイント
- 毎日すべて手作りにしない
- 子どもが食べられる定番おかずを繰り返す
- 1週間分の献立を決めて使い回す
- 前日の準備で朝に考える時間を減らす
- 冷凍食品や市販品を上手に取り入れる
- 食べ切れる量と食べやすさを優先する
- 夏場は加熱、冷却、保冷、保管方法に注意する
- 前日の料理は十分に再加熱してから使用する
- 自然解凍できる冷凍食品は表示のある商品だけにする
きれいで品数の多いお弁当よりも、子どもが安心して食べられ、親が無理なく続けられることのほうが大切です。
まずは、子どもが食べられる主食と主菜を決め、余裕があるときだけ副菜を追加してみてください。
「今日は手抜きしてしまった」と考えるのではなく、「今日も続けられる方法を選んだ」と考えれば、気持ちも少しラクになります。
夏休み中ずっと完璧なお弁当を作る必要はありません。同じ献立を繰り返したり、冷凍食品だけの日をつくったり、家族や注文弁当に頼ったりしながら、家庭に合ったペースで乗り切りましょう。
今夜、明日のお弁当をひとつだけ決めておきませんか？
おにぎりとから揚げ、そぼろ丼、冷凍食品中心など、先に決めておくだけで明日の朝が少しラクになります。
