2025年おせち予約開始！日本橋弁松の伝統を味わう方法

年の瀬が近づくと、そろそろ気になるのがおせちの予約。せっかくのお正月、格式ある味で新年を迎えたいという方におすすめなのが「日本橋弁松総本店」のおせちです。江戸の粋を今に伝える弁松のおせちは、素材・味・盛り付けすべてにこだわり抜かれた逸品。この記事では、2025年の日本橋弁松おせちの予約情報や魅力、実際の口コミまで徹底的にご紹介します。

おせち予約開始！日本橋弁松の魅力

弁松おせち、日本橋三越、銀座三越、新宿伊勢丹、日本橋高島屋にて当日販売いたしております❗
本日も入荷がございますが、残り少なくなっている商品もちらほらある模様。
「おせち一段」も店頭販売いたしますので、一年の始まりをぜひ弁松の濃ゆい味で🙇‍♂️ pic.twitter.com/nZkkIDFiHL

— 日本橋弁松総本店 (@benmatsu1850) December 30, 2024

日本橋弁松総本店について知っておくべきこと

弁松（べんまつ）は、東京都中央区・日本橋に本店を構える創業160年以上の老舗弁当店。幕末の1850年に創業し、「江戸の味」を守り続けています。日常のお弁当はもちろん、正月限定の「おせち料理」も全国に多くのファンがいます。

弁松のおせちが選ばれる理由

弁松のおせちは、伝統的な製法と厳選された素材にこだわっています。冷凍ではなく手作りで仕上げるため、素材本来の風味がしっかりと感じられるのが特徴。また、見た目も美しく、木箱に丁寧に詰められたその姿はまさに正月の主役です。

日本橋弁松の老舗の歴史と伝統

創業以来一貫して受け継がれてきた「濃いめの江戸前味付け」は、弁松の代名詞。時代の変化に流されず、変わらぬ味を守り続ける姿勢が、長年にわたって多くの支持を集めています。

おせちの特徴と魅力

弁松のおせちの種類とメニュー

毎年数種類が販売される弁松のおせちですが、二段重、三段重、一人前用の小ぶりなサイズなど、用途に合わせて選べます。中身は黒豆、数の子、田作り、煮物、焼き魚など、お正月の定番が揃います。

人気の食材：えび、黒豆、玉子焼

特に人気なのが、ぷりぷりのえび、ふっくらとした黒豆、そしてほんのり甘い玉子焼。すべて職人の手で丁寧に調理され、見た目も華やかです。

江戸時代から続く味付けの秘密

濃口醤油と砂糖をしっかり使った「江戸前の濃い味」が特徴。冷めても美味しく、保存も利くこの味付けこそが、弁松が長年愛される理由のひとつです。

おせちの予約方法とは

オンライン予約の手順

公式サイトや提携百貨店サイトでの予約が可能です。販売開始は例年10月中旬〜11月上旬。希望の商品を選び、配送日や支払い方法を入力するだけで簡単に予約できます。

日本橋三越での注文方法

日本橋三越本店では、店舗予約も受け付けています。予約カウンターでカタログを見ながら注文できるため、実物に近いイメージで選べる点が安心です。

大晦日当日の取り扱いと受け取り場所

配送のほか、12月31日に店舗や提携百貨店で直接受け取りも可能です。年末は混雑が予想されるため、時間に余裕をもって訪れるのがおすすめです。

おせちの価格とコストパフォーマンス

弁松のおせちの値段とその価値

価格は一段で14,000円〜、二段重で40,000円〜と幅広く、決して安くはないものの、その品質と味は価格以上の満足度があると評判です。

おせち単品の購入方法と価格帯

一部の百貨店では、おせちの中の人気おかず（黒豆や玉子焼など）を単品で販売していることも。贈り物や、自宅でちょっと味わいたいときに最適です。

実際に食べた人の声

弁松のおせちの評判と口コミ

弁松さんのおせちを
家族みんなで頂きました！
母は桜煮と卵焼きがお気に入り
妻は黒豆と野菜の甘煮
弟とぼくはなんでも大好き
参加出来なかった親戚にお弁当を差し入れよう！
というお正月
ありがとうございます！ pic.twitter.com/eDEXZbL2t4

— akiyoshi_suzuki (@suzuki_akiyoshi) January 2, 2025

来年は弁松さんのおせち買おう。
銀座三越の催事で二回たこめしのお弁当を食べた。あの甘くて濃い味、これぞ正しいお弁当のおかずのお手本みたいな味で最高だった！ https://t.co/QFQqVtnsnL

— 東新宿サンラサー@魔除けスパイス監修💚 (@MarikoLila) January 15, 2025

西武池袋で買えなくなってしまったので、東武に置いていただいたら嬉しいです。今年はおせちも弁松さんで購入してとても美味しかったです😋

— ちくわ (@chikuwa20141110) February 16, 2025

弁松さんのおせち一段。
いただきます❤️ pic.twitter.com/4oAgX0uApw

— 大谷じろう@エリーゼのために 全話配信中 (@ohtanijiro) January 1, 2023

今年のおせち
大人4人なので2人前のおせち一段を2つにしました（二段重は3人前なので）。
黒豆の照りがテリテリ過ぎてメタリック！

日本橋弁松総本店 pic.twitter.com/43nRESCPuo

— tubamiii (@tubami1012) January 1, 2025

「まさに本物の味」「毎年楽しみにしている」といった高評価が多く見られます。冷蔵で届くため、解凍の手間がないのも好評の理由です。

まずいという評判とその真相

一部には「味が濃すぎる」「現代風の薄味に慣れている人には重く感じる」といった声もあります。これは、江戸前の味付けを忠実に守っている証拠とも言えるでしょう。味に慣れると、逆に他のおせちが物足りなく感じるという人も。

日本橋弁松以外でのおせち予約

他の店舗やオンラインでのおすすめ

有名百貨店（高島屋、伊勢丹）では、全国の老舗おせちが予約可能。京都の料亭や、有名ホテルのおせちも人気です。

高評価の別の弁当屋との比較

例えば、銀座「三徳」や浅草「今半」なども弁松と並ぶ人気店。それぞれの特徴（味の傾向、価格帯、盛り付けスタイル）を比較し、自分の好みに合ったものを選ぶのがポイントです。 まとめ 江戸の風情を感じられる日本橋弁松のおせち。2026年の正月を、格式高い味わいとともに迎えてみてはいかがでしょうか？　予約は早い者勝ちなので、ぜひ早めのチェックをおすすめします！